Cita:
Originalmente Escrito por Federico
Gracias, interesante explicacion, mañana voy a la libreria y pido "el mono obeso" Esta claro que tengo unos genes de "eslabon perdido".
Lo que sigo sin entender es porque no tengo hambre despues de correr en ayunas. ¿Puede ser que el cuerpo durante unas horas despues del ejercicio, por inercia, continue consumiendo sus grasas acumuladas?
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acertaste Fede.
Tras correr en ayunas, igual que tras cualquier tipo de ejercicio, el cuerpo busca recuperar el equilibrio a todos los niveles, tisular (reparar y hacer más fuerte -supercompensar- el tejido dañado), energético (restaurar los niveles de los depósitos de grasa y glucógenos),endocrinológico, etc.
Si corriste en ayunas, a un ritmo tan lento como para que sea dominantemente aeóbico y durante suficiente tiempo, el combustible principalmente usado son los triglicéricos. Si, además, hubo momento de alta intensidad (buscando gastar el glúcógeno muscular), tras acabar el ejercicio, el cuerpo buscará rellenar los almacenes gastados y aportar la energía necesaria para la regeneración. Si no comes ni bebes hidratos de carbono, lo hará apañándose con lo que tiene a mano, los ácidos grasos libres que van por la sangre, "continuará consumiendo grasas" - como tú dijiste-, ¿por cuánto tiempo?. No recuerdo el dato exacto ahora mismo, pero ronda la hora.
Si tomas un alimento que te aporte hidratos, aunque sea una bebida isotónica, al organismo le es mucho más fácil usar esos hidratos para sus necesidades y disminuye considerablemente, si no es que se bloquea, el uso de las grasas.
Entonces, si busca optimizar el uso de grasas como fuente energécica, no solo para el ejercicio de resistencia aeróbica -siempre aeróbica. pues las grasas sólo se consumen en aerobismo-, trota en ayunas (aporta agua como mucho), mejor pasando de la hora y, no tomes ningún aporte energético hasta pasada otra hora postejercicio. Después come lo que gastaste, grasa y proteina (esto último si el ejercicio fué realmente duro): frutos secos, jamón ibérico, huevo, unas sardinillas...
Si además incluiste los momento de alta intensidad, también puedes llegar a deplecionar el glucógeno muscular y conseguirás (a medio plazo) mejorar tu sensibilidad a la insulina y así, optimizar un almacenaje de energía de fácil disponibilidad cuando lo necesites -esto es, en periodos de carencia de aporte energético-.
Un saludo.