Barritas energeticas caseras

hola, he hecho unas barritas energeticas caseras, para ahorrar dinero y ser consciente 100% de lo que como pero tengo un problema, se me deshacen si las saco del congelador, por lo que no las puedo llevar a los entrenos ya que se me convierten en pure! alguna sugerencia para que se me queden apelmazadas y bien consistentes?? os agradeceria que me ayudarais

RECETA:

- avena
- cereales con pasas, coco, platano, avellanas y mas frutas y frutos secos
- miel
- pepitas de chocolate

Mezclo la avena con los cereales, lo pico todo bastante, añado las pepitas de chocolate y lo mezclo todo con la miel. Lo pongo en una bandeja, le hago una tableta y lo meto al congelador. Cuando estan congeladas las corto y listo! Tengo que mantenerlas en el congelador para que no se me deshagan, pensaba que con la miel tendrian consistencia pero NO

Hola, prueba a hacerte en vez de barritas, "bizcochitos"

Ingredientes:

-100gr avena o harina de avena
-un par de puñado frutos secos variados
-250ml claras de huevo + 1 huevo
-120gr queso fresco batido
-puñado de pasas
-semillas de sésamo

Procedimiento:

-Muele las claras + huevo + avena + queso fresco en un vaso de batidora. A continuación añade el resto de los ingredientes. Para el caso de los frutos secos, estrújalos con las manos para deshacerlos

-Toda la mezcla viértela sobre un tupper apto para microondas.

-Calienta a máxima potencia durante 8 - 10 minutos, aunque este valor dependerá de cada microondas. Puedes a los 5 minutos observar como está el "bizcocho".

Una vez listo, lo troceas y una parte la guardas, y el resto lo comes en el momento para después.

Opcionalmente puedes usar proteína en polvo de sabor, muesli u otro cereal, pan bimbo inclusive...

No lo he probado, pero quizás con lecitina de soja...

Por casualidad, no tendrás la receta de las barritas de yogurt y limon que venden en el carrefour? de las cuales, me declaro fanático, jajajajajaj

Muy buena receta, la probare

Haz todos los pasos que dices en el primer post, pero con 40 minutos de horno a 160º grados y así te quedarán consistentes.