Hola estoy preparándome para una maratón de montaña y consumo muchas barritas y geles pero por ahorrarme algo de dinero y hacerlas mas sanas me he planteado realizar mis propias barritas caseras a base de avena, miel y queso fresco batido 0% la duda que yo tengo es que porcentaje de carbohidratos han de ser de alto índice glucémico y de bajo, porque viendo etiquetas de barritas ya hechas las tienes desde puro azúcar(alto índice glucémico) hasta otras que no pasan del 10 % y usan mas los hidratos complejos de cereales integrales yo creo que para una maratón estaría bien un 50-50 o un 60-40 a favor de los complejos y ya si eso hacia el final un gel o algo parecido (un chute de azúcar con un poco de cafeína) ¿ que opinan ustedes?