Apple Watch Ultra

Hola.
Añ crear en el reloj un entrenamiento tipo pirámide no consigo marcar un ritmo objetivo entre dos tiempos o por encima o debajo, por ejemplo dos km a ritmo más rápido que 4;45, lo que me deja es decirle 2 km a cuatro 45 y entonces si voy más rápido empieza a avisarme de que voy demasiado rápido, yo lo que quiero es decirle 2 km entre cuatro 45 y cuatro 55 y así sucesivamente
¿Còmo lo hacéis ?

Hola
Alguien sabe si en España está disponible la opción de que la brújula del Watch te marque el último punto en el que tuvo cobertura móvil? Sé que pude hacerlo pero no sé si en España

Gracias