Dietario/diario de un "gula"

Originalmente escrito por paco gacela

anda si, no te veo yo últimamente muy motivado, venga Dani, sigue entrenando que es lo que te vas a llevar bueno de ti para el futuro,, y no cambies, quiero que seas el de siempre,,. un saludo.

Gracias Paquito por esos ánimos lomismo digo de ti!

Hoy 1.10 en bici a irtmo tranquilo a ver si recuperamos. Respecto a las comidas que hace tiempo que no posteo,ayer:

Desayuno-Comida post carrera
100g de avena aprox
leche entera
1 kaki
Unos cuantos higos secos


Cena
Algo de coco rallado que llevaba abierto ni se sabe...
2 huevos fritos en mantequilla
Carne grasa de potro y corte muy graso de secreto(tanto, que prácticamente se veía grasa) entre los dos serían 200g.
2 tomates, coliflor,aceite de oliva

A ojo 55% grasa, 30% HC, 15% proteína. No es lo más usual que haga dos comidas, pero dependiendo del hambre que tenga pueden ser 1 o 2 a veces.

Hoy, atracón padre para recargar algo de glucógeno:

Desayuno
Mango
Leche y avena

Comida
200g Higos secos
Paella
2 huevos

Originalmente escrito por DANIEL230492

Hoy 1.10 en bici a irtmo tranquilo a ver si recuperamos. Respecto a las comidas que hace tiempo que no posteo,ayer:

Desayuno-Comida post carrera
100g de avena aprox
leche entera
1 kaki
Unos cuantos higos secos


Cena
Algo de coco rallado que llevaba abierto ni se sabe...
2 huevos fritos en mantequilla
Carne grasa de potro y corte muy graso de secreto(tanto, que prácticamente se veía grasa) entre los dos serían 200g.
2 tomates, coliflor,aceite de oliva

A ojo 55% grasa, 30% HC, 15% proteína. No es lo más usual que haga dos comidas, pero dependiendo del hambre que tenga pueden ser 1 o 2 a veces.

Hoy, atracón padre para recargar algo de glucógeno:

Desayuno
Mango
Leche y avena

Comida
200g Higos secos
Paella
2 huevos

lo único que no me convence mucho son esos dos huevos fritos con mantequilla, ya sabes que los fritos no son buenos para la salud, no sería mejor dos huevos cocidos con espinacas?,,,,,,,,,,, tambien hecho de menos los dátiles.

Originalmente escrito por paco gacela

lo único que no me convence mucho son esos dos huevos fritos con mantequilla, ya sabes que los fritos no son buenos para la salud, no sería mejor dos huevos cocidos con espinacas?,,,,,,,,,,, tambien hecho de menos los dátiles.

pero estan buenisimos, no se si seran buenos o no? pero hay tantas cosas malas que por un capricho que se de uno de vez en cuando.

Originalmente escrito por DANIEL230492

Hoy 1.10 en bici a irtmo tranquilo a ver si recuperamos. Respecto a las comidas que hace tiempo que no posteo,ayer:

Desayuno-Comida post carrera
100g de avena aprox
leche entera
1 kaki
Unos cuantos higos secos


Cena
Algo de coco rallado que llevaba abierto ni se sabe...
2 huevos fritos en mantequilla
Carne grasa de potro y corte muy graso de secreto(tanto, que prácticamente se veía grasa) entre los dos serían 200g.
2 tomates, coliflor,aceite de oliva

A ojo 55% grasa, 30% HC, 15% proteína. No es lo más usual que haga dos comidas, pero dependiendo del hambre que tenga pueden ser 1 o 2 a veces.

Hoy, atracón padre para recargar algo de glucógeno:

Desayuno
Mango
Leche y avena

Comida
200g Higos secos
Paella
2 huevos

No quiero saber lo que llegaras a comer por las comidas de Navidad. Dios, que saque.

Originalmente escrito por paco gacela

lo único que no me convence mucho son esos dos huevos fritos con mantequilla, ya sabes que los fritos no son buenos para la salud, no sería mejor dos huevos cocidos con espinacas?,,,,,,,,,,, tambien hecho de menos los dátiles.

Paquito es el mejor alimento que existe y son muy saludables, fuente de energía para servidor. Al freírlos se necesita menos tiempo de cocción y similar temperatura por lo que la pérdida de vitaminas de la yema es mínima.
A la semana me salen unos 18 o a veces algunos más, las tres medias docenas que compro semanalmente.

Originalmente escrito por javi46

pero estan buenisimos, no se si seran buenos o no? pero hay tantas cosas malas que por un capricho que se de uno de vez en cuando.

De vez en cuando¿? jaja

Originalmente escrito por tramuntana

No quiero saber lo que llegaras a comer por las comidas de Navidad. Dios, que saque.

Tramun, la cantidad no es nada del otro mundo eso sí las calorías sí. En Navidad no suelo variar la cantidad, desde hace tiempo que me controlo porque sin darme cuenta me zampo más de 1kg de comida y el estómago se resiente.

Hoy rodaje de 25min+unas cuestas de 200mts disfrutando de buena compañía que han salido así aproximadamente:
-47s
-52s
-49s
-52s
-50s
-51s
-52s
-49s
-48s
-41s

Las 5 primeras en asfalto, las 4 siguientes campo a través y la última en asfalto. Más o menos una inclinación del 6% mínimo o quizás más.

Saludos

Originalmente escrito por DANIEL230492

Hoy rodaje de 25min+unas cuestas de 200mts disfrutando de buena compañía que han salido así aproximadamente:
-47s
-52s
-49s
-52s
-50s
-51s
-52s
-49s
-48s
-41s

Las 5 primeras en asfalto, las 4 siguientes campo a través y la última en asfalto. Más o menos una inclinación del 6% mínimo o quizás más.

Saludos

buenas cuestas maquina, entoces comer huevos fritos es malo o no? porque yo me comeria 6 cada dia ya que me vuelven loco, tengo un familiar que se llego a comer de un tiron 12, valla bestia, ya mas de 4 nunca, pero por el mito que tiene detras.

Originalmente escrito por javi46

buenas cuestas maquina, entoces comer huevos fritos es malo o no? porque yo me comeria 6 cada dia ya que me vuelven loco, tengo un familiar que se llego a comer de un tiron 12, valla bestia, ya mas de 4 nunca, pero por el mito que tiene detras.

Hostia qué crack!! 12 es una pasada, yo a lo más que he llegado creo que fueron a 8. Un post que abrí :El huevo ese alimento maldito

Respecto al colesterol un mito, lo que si evitaría es cocer en exceso el huevo y las tortillas porque el colesterol se oxida y es más aterogénico(el colesterol se acumula en las pared de las arterias y te dá el chungo). Pero bueno, lo del colesterol sucede con cualquier grasa animal que contenga colesterol cuando te excedes con la temperatura.
Finalmente, cuanto menos hecho esté más nutrientes tendrá, el resto está más que comentado en el hilo jaja

Es bueno, que no te había respondido jaja Fritos o no dependerá del resto de tu dieta

yo comía antes muchos huevos fritos con patatas, hasta rebañaba el plato con pan, y me dijeron que ese aceitillo último que rebañamos es el más perjudicial, el Dani que entiende de nutrición que no lo explique,

Bueno asi que...te referiras a la yema porque si son fritos la temperatura es muy alta y las grasas se oxidan.

El colesterol todo un mito... lo sube más el pan que untas en el huevo.

Yo los hago en la paella sin casi aceite y intento dejar la yema un poco cruda.
Más que nada porque odio freir.

El aceite con el cual se suele hacer las patatas fritas, proviene del refrito de tropecientas mil veces, ese aceite está hiperoxidado(degradado se podría decir). Cuando se oxida provoca radicales libres, sustancias muy muy ligadas al cáncer.

El problema de consumir o no grasas, como ya he comentado puede ser perjudicial si te hinchas a patatas, pasta,arroz (hidratos de carbono) o si las comidas son muy ricas en grasas y HC: como comerse un plato de pasta y meter panceta o cualquier otra carne grasa a punta pala.

bueno yo los huevos los hago en la sarten de las patatas fritas, pero lo hago poco, a la que lo blanco ya tiene la forma lo saco.

Originalmente escrito por ^^KaReN^^

Bueno asi que...te referiras a la yema porque si son fritos la temperatura es muy alta y las grasas se oxidan.

El colesterol todo un mito... lo sube más el pan que untas en el huevo.

Yo los hago en la paella sin casi aceite y intento dejar la yema un poco cruda.
Más que nada porque odio freir.

Exacto, es en la yema es donde está la grasa( si hay altas temperaturas durante no mucho tiempo hay oxidación) no había recordado que hay quien se hace tortillas de claras ... Hay una cosa que no he puntualizado, los huevos los frio un minuto si llega no más, a poco más de 60ºC(temperatura a la que la prote pierde su estructura y se coagula) quedando más líquido que sólido o a veces la yema la como cruda ya que es en la clara donde se concentra más la Salmonella.

por cierto la panceta tambien muy buena jajajaja

y a la plancha que tal?

Originalmente escrito por javi46

y a la plancha que tal?

la plancha es mi delírio.

Originalmente escrito por paco gacela

la plancha es mi delírio.

el mio tan bien, toda la carne la como a la plancha y los huevos antes tan bien, pero esque salen mejor fritos.

Originalmente escrito por javi46

el mio tan bien, toda la carne la como a la plancha y los huevos antes tan bien, pero esque salen mejor fritos.

haber si tu mejora es por comer tantos huevos fritos, me da a mi que si.